A 85°C Bakery Cafe, rede de cafeterias fundada em Taiwan e hoje com mais de 80 unidades nos Estados Unidos, enfrentava dificuldades para administrar a segurança das lojas diante da rápida expansão. Com uma equipe de tecnologia da informação de apenas sete pessoas, os sistemas legados de vigilância já não davam conta da demanda.
Entre os principais problemas estavam falhas frequentes em gravadores digitais (NVRs), que levavam até 25 dias para serem reparados, além de custos anuais de cerca de US$ 2 mil em substituições. A ausência de acesso centralizado também dificultava a recuperação e o compartilhamento de imagens, o que comprometia a agilidade no atendimento a incidentes.
Para tentar contornar a situação, a rede passou a adotar o VORTEX, sistema de monitoramento em nuvem desenvolvido pela Vivotek. A solução, baseada em inteligência artificial, permitiu integrar mais de 200 câmeras antigas com cerca de 150 novas, em uma única plataforma.
Segundo a empresa, a principal vantagem foi a agilidade: a instalação, que antes levava de dois a três dias em cada loja, passou a ser concluída em cerca de 24 horas. Além disso, a gestão em nuvem reduziu visitas técnicas presenciais e custos operacionais.
“Conseguimos localizar pessoas ou objetos em segundos. Se um cliente perde algo, conseguimos rastrear e devolver rapidamente”, afirmou Nolan Carter, gerente de operações da rede.
Para a direção da 85°C, a adoção do sistema também contribuiu para reduzir disputas em lojas e evitar perdas de itens. “Quando a operação funciona melhor, o cliente permanece mais tempo e retorna com mais frequência”, disse Ariel, diretor de TI.
